In Amerika gibt es nur noch sehr wenige Brennereien, die jedoch eine Vielzahl von Whisk(e)ys produzieren. Die Whiskeys tragen zum Teil alte Namen, die auf hunderte vergangene Brennereien in den Staaten Pennsylvania und Kentucky verweisen.

Wenn man von Amerikanischem Whiskey spricht, so meint man in erster Linie den Bourbon, der heute nur noch in Kentucky und Indiana gebrannt wird. Im Gegensatz zum schottischen Single Malt Whisky, der ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt wird, besteht Bourbon Whiskey aus einem Gemisch aus gemälzter Gerste und ungemälztem Getreide (Mais, Roggen, Weizen). Die Mischung der verschiedenen Getreidesorten bestimmt wesentlich den Geschmack des Whiskeys.

Einen Überblick über die Besonderheiten des amerikanischen Whiskeys gibt Ihnen meine Seite Kentucky Straight Bourbon.

Anmerkung: Seit 1998 sieht die Branche die Errichtung von sehr kleinen Single Malt Brennereien im Westen der USA. Leider habe ich noch nicht die Zeit gefunden, diese Brennereien auf meine Seiten aufzunehmen.

Jede Brennerei hat eine eindeutige DSP-Nummer.

There are only very few distilleries left in America, which produce a big number of whiskey brands. Some of these whiskeys bear old names, which refer to hundreds of long gone distilleries in Kentucky and Pennsylvania.

If one talks of American whiskey, one means first hand the Bourbon, which is only produced in Kentucky and Indiana today. In contrast to the Scottish Single Malt Whisky, which is made from malted barley only, the Bourbon Whiskey is produced from mixtures of malted barley and unmalted cereals (Maize, Rye, Wheat). The mixture of the different cereals are responsible on the whole for the taste of the whiskey.

A survey about the peculiarity of the American Whiskeys is brought to you on my Kentucky Straight Bourbon page.

Note: Since 1998 the branch sees the erection of very small single malt distilleries in the West of the USA. Unfortunately, I do not have found the time to include these distilleries on my pages.

Each distillery has its unique DSP number.

Die größte Stadt Kentuckys hat eine lange Whiskey Tradition hinter sich. Jedoch sind von den einstmals 21 Brennereien produzieren nur noch zwei.

The biggest town of Kentucky has a long whisky tradition. But from the former 21 distilleries only two remain in operation.